フードロス削減をパンの通販で！「リベイク」の特急おたのしみ便とは

こだわりの美味しいパンを食べて食品ロスに貢献したい。

そんな欲張りなニーズに応えてくれるのが、パンの通販プラットフォーム「rebake（リベイク）」です。

リベイクの特急おたのしみ便は、全国のこだわりのパン屋さんから、余って廃棄になりそうなパン（ロスパン）をタイムリーにお届けするサービス。

その発送件数は、すでに累計20,000件を超えています（2023年7月現在）。

この記事では「リベイク」の特徴や特急お楽しみ便の利用方法、効果や評判などを紹介します。

定期的にパンが届く特急おたのしみ便とは？

特急おたのしみ便は、パンの通販プラットフォーム「rebake」(以下、リベイク)が提供するサービスのひとつです。
このサービスは、全国のこだわりのパン屋さんから、廃棄になってしまいそうなパン（ロスパン）をお得にお届けします。

ロスパンとは、品質にはまったく問題がないものの、天候などによって客足が鈍り「このままではロスになる」と判断されたパンのこと。
特急おたのしみ便では、毎回違うパン屋さんから6〜8種類のパンが届きます。

お店を指定しないことで、お店はロスパンが出そうなタイミングでパンを発送でき、消費者も長く待たされずにパンを受け取ることができるのです。

特急おたのしみ便には単発の注文と定期便があり、後者を選ぶとよりお得に購入できます。

消費者は、リベイクのロスパンを購入することで食品ロスの削減に貢献するとともに、全国の美味しいパンとの出会いを楽しめます。

リベイクの通販サイトとしての大きな特色は、ロスパンを積極的に扱っていることです。

これにより、パン屋さんは丹精込めて作ったパンを無駄にせずに消費者に届けることができ、消費者は食品ロス削減に貢献することで、より大きな満足感が得られます。

日本では年間約523万トンの食品ロスが発生しており、そのうちの半数近く、約244万トンが家庭系の食品ロスです（農林水産省令和3年度推計値より）。

食品ロスは、食料やそれを生み出す土地や水などの資源の無駄になるだけでなく、廃棄されたごみの焼却や埋め立てで発生するメタンガス（温室効果ガス）も問題になっています。

食品ロス削減は、サステナブルな社会を実現するために重要な課題です。

700tを超える削減

では、リベイクがロスパンを提供することで、実際にどれくらいの食品ロス削減効果が出ているのでしょうか？

具体的な数字は、同社のサイトで知ることができます。

皆様にご注文いただけるおかげで、rebakeに出品したことで店全体でのロスがゼロになったというパン屋さんも増え、rebakeでのパン屋さん全体のパン廃棄の削減量が累計700tを超えました（2023年3月）。これは約100万㎡の小麦畑から取れる小麦と同等の量を削減したことになります。

パン屋さんの多くは、残ったパンでラスクを製造するなど、できるだけロスを減らす努力をしています。しかし、それでも防ぎきれないケースも多々あります。

リベイクがそうしたパン屋さんと消費者をつなぐことで、まだ食べられるパンの廃棄量が確実に減ってきたのです。

リベイクは、収益の一部を自然保護団体や子ども食堂などに寄付しています。

また、ロスパンセットの購入量に応じて、児童養護施設にパンセットを送るなどの活動にも取り組んでいます。

このようにさまざまな角度からSDGs（持続可能な開発目標）にアプローチし、利用者のエシカル消費（環境や社会に配慮した消費）を促す姿勢も、多くの支持を集めています。

全国のこだわりのパン屋さんからパンをお取り寄せできるリベイクでは、ここでしか出会えないパンや、一度は食べてみたい憧れのパン屋さんのパンを食べることができます。

特急おたのしみ便では、毎回違うパン屋さんかパンが届くので、毎回新しい発見や驚きがあります。

リベイクのおすすめの食べ方は、届いたパンを冷凍庫に入れて保存し、食べる前に解凍して焼き直すこと。

リベイクでは、パンのおいしい温め方やアレンジレシピなども紹介しています。

リベイクの利用者は、美味しいパンを送ってくれたパン屋さんに感謝のメッセージを送ることができます。

通販では届けにくい「ありがとう」や「おいしかった」の声を、直接パン屋さんに届けられて、消費者とパン屋さんの間に温かいコミュニケーションも生まれています。

リベイクは、購入者からの口コミや評判をサイト上で公開しています。以下は、一部抜粋した口コミです。

箱いっぱいの宝箱ありがとうございました。木の実チョコとごぼうパンをいただきましたが、中身ぎっしりでとてもおいしかったです。まだまだあるので他のパンも楽しみです。
初リベイク❤️沢山の種類のパンが送られてきてびっくり‼️毎日、どれを食べようか楽しみながらいただいています。
食品ロスが問題になっている中で私達家族に何かできないかと思っていたところテレビでこの取り組みについて知りました。職人さんが丹精込めて作ったパンを無駄にすることなく美味しくいただけるのでとても嬉しいです。また、リピします。
12袋ものパンが届きました。しかも、丁寧なお手紙とおまけのラスクまで。本当にありがとうございます。お食事向けのパンとおやつにもよさそうなパン、どれも美味しそう。朝ももちろんですが、今日は晩御飯をパンにします！中学生の娘と息子もパン大好きです。現在外出がままならない中、本当に素敵なプレゼントを受け取りました！！

リベイクの特急おたのしみ便に興味がある方のために、価格や賞味期限などの情報をお伝えします。

内容量	Sサイズの箱に最低10個以上のパンを詰めてお届け
販売価格	¥2,949(税込・送料込)/回 ¥2,790(税込・送料込)/定期便（頻度は2週間/3週間/1ヶ月から選択）

定期便は、いつでも解約や変更が可能です。