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昆虫食とは

PickUp昆虫食とは何かが簡単にわかる!なぜ、いつから注目されているの?

いま、昆虫食が大きな注目を集めています。 「なぜ昆虫を食用にするの?」 「ほかの食べ物でいいんじゃないの?」 「強制され ...

大豆ミートのデメリット

大豆ミートのデメリットも知ろう!体に悪い食べ方や添加物にご用心

「環境にやさしい」「ヘルシー」といわれる大豆ミート。 でも、カードに必ず表と裏があるように、大豆ミートにもデメリットがあ ...

大豆ミートメリット栄養

大豆ミートとはどんなもの?食べるメリットや栄養成分の特徴は?

「大豆のお肉」=大豆ミートは、菜食主義の人たちだけでなく、エコや健康を意識する人たちの間でも人気を集めています。 そもそ ...

ドトール大豆ミートリニューアル

ドトールの大豆ミートサンドのリニューアル版はまずい?おいしい?

サステナブルな食を意識して、大豆ミートを扱うメーカーや飲食店が増えてきました。 その中でも「ドトールの大豆ミートが気にな ...

ドトール大豆ミートカロリー糖質

ドトールの大豆ミートのカロリーや糖質は?ミラノサンドと比べると?

近頃、人気急上昇の大豆ミート。 あのドトールにも、大豆ミートを使ったフードがあります。 エコなイメージはそれほどない?ド ...

コオロギ食品アレルギー表示

コオロギ食品にアレルギー表示義務がない理由。エビやカニと何が違うのか

昆虫食品にアレルギーのリスクがあることは、FAO(国際連合食糧農業機関)をはじめ、公的な機関も認めています。食用コオロギ ...

コオロギの食用は危険なのか

「コオロギの食用は危険」の噂。発がん性などの根拠を示す論文は?

「コオロギの食用は発がん性があるから危険!」などの噂が、一部で流れています。 悪い噂を聞くと、どうしても不安になってしま ...

コオロギパウダー別名

食用のコオロギがパウダーに変身。どんな別名やブランド名があるの?

コオロギパウダーとは食用コオロギを粉末にしたものです。 料理や飲み物などに混ぜる栄養食品として、また、パンやお菓子などの ...