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潜在能力テスト-代替食品

PickUp【潜在能力テスト】年間400万パック販売される最新代替食品とは?

フジテレビのバラエティ番組「潜在能力テスト」で、代替食品が取り上げられました(2023年4月18日放送)。 なんと年間4 ...

キューピーHOBOTAMA購入

キューピーの代替卵「ほぼたま」購入を考えている人のために調査!

新しいサステナブル食品として、代替卵も注目を浴びています。 キューピーのHOBOTAMA(ほぼたま)は、植物由来の原材料 ...

オートミール(クランチ)ケロッグ

オートミール新商品!ケロッグのそのまま食べれるおやつ感覚クランチ

近頃、健康意識の高い人たちに人気のオートミール。 でも、扱い方がわからない、上手な食べ方がわからないなどの理由で、手が出 ...

トーフミートの魅力とは

トーフミートの通販がAmazonで開始!値段、特徴、メリットなど

豆腐から作られる新世代の代替肉、トーフミート。 これまで、通販でトーフミートを買えるのは公式サイトやヴィーガン専門サイト ...

オートミールとは

オートミールとは?カロリー、栄養、効果、NGな食べ方まで大調査!

「サステナブルな代替食」に関する意識調査で、オートミールは認知度の高さで1位の食品でした。2位はアーモンドミルク、3位は ...

ドキュメンタリー映画『ミート・ザ・フューチャー 培養肉で変わる未来の食卓』

映画『ミート・ザ・フューチャー 培養肉で変わる未来の食卓』あらすじ他

食の未来を変えることをめざして、培養肉の研究開発に取り組む人々のドキュメンタリーが2023年6月に日本で公開されます。 ...

イタリアピザやパスタ昆虫パウダー禁止

イタリアはピザやパスタへのコオロギパウダー使用をなぜ禁止したのか

EUでも広がる気配を見せていた、コオロギなどの昆虫食。 しかし、イタリア政府がそこに待ったをかけました。 「ピザやパスタ ...

培養肉とは-メリットデメリット

培養肉とは?危険性の有無やメリット・デメリットをやさしく解説!

ラボ(研究室)で作られる代替肉=培養肉への注目も高まっています。 フードテックの代表的な存在として研究開発が進む培養肉は ...